150 Mini-Quiches & Herzhafte Mini-Kuchen: Eine französische kulinarische Enzyklopädie – Sammlung Die Kunst des Empfangens – Band 4 (German Edition) Hardcover – November 20, 2025

Eine französische kulinarische Enzyklopädie – Sammlung „Die Kunst des Empfangens“ – Band 4: 150 Mini-Quiches & Herzhafte Mini-KuchenMit Band 4 der Sammlung „Die Kunst des Empfangens“ ziehen ofenwarme Köstlichkeiten auf Ihr Buffet: 150 Mini-Quiches und herzhafte Mini-Kuchen – perfekt für Apéros, Brunch, Picknicks, Buffets oder als kleine Gänge im Menü.Dieses Buch vereint klassische französische Bistro-Aromen mit modernen, internationalen Einflüssen und ist in fünf Kapitel gegliedert:Klassische Mini-QuichesVon Mini-Quiche Lorraine über Varianten mit Lauch, Speck, Spinat, Räucherlachs, Pilzen, Artischocken oder Meeresfrüchten bis zu Kombinationen mit Camembert, Bleu d’Auvergne, Blutwurst, Chicorée oder Ratatouille – die ganze Vielfalt der Quiche im Mini-Format.Gemüse-Mini-QuichesEine eigene Auswahl für alle, die Gemüse und vegetarische Varianten lieben: Mini-Quiches mit Spargel, Brokkoli, Karotten, Zucchini, Auberginen, Paprika, Roter Bete, Walnüssen, Ricotta, Feta, Kräutern und Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Koriander.Herzhafte Mini-Kuchen klassischSaftige Mini-Cakes mit Schinken, Speck, Käse, Oliven, getrockneten Tomaten, Lauch, Pilzen, Spinat, Lachs, Roquefort, Nüssen und feinen Kräutern – ideal als Fingerfood, zum Aperitif oder als herzhaftes Gebäck für unterwegs.Originelle Mini-KuchenKreative Kombinationen mit rotem Pesto, Feigen und Rohschinken, Garnelen und Zitronengras, Curry und Kokos, Tandoori-Hähnchen, geröstetem Gemüse, Wasabi, Schokolade mit Piment d’Espelette und mehr – für alle, die gern überraschen.Mini-Kuchen aus aller WeltInspiriert von internationalen Küchen: mediterrane, griechische, marokkanische, indische, mexikanische, thailändische, libanesische, brasilianische, karibische, skandinavische, koreanische, peruanische, texanische und weitere Varianten – mit landestypischen Gewürzen, Käsen, Fleisch- und Fischzubereitungen.Alle Rezepte sind klar strukturiert, durchgehend nummeriert (H-501 bis H-650) und mit deutscher und französischer Bezeichnung versehen. So eignet sich dieses Buch sowohl für ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche als auch für Profis, die ihr Repertoire an warmem Fingerfood und Buffetgebäck erweitern möchten.Band 4 der Sammlung „Die Kunst des Empfangens“ – für Gastgeberinnen und Gastgeber, die ihre Gäste mit Mini-Quiches und herzhaften Mini-Kuchen aus dem Ofen stilvoll und mühelos beeindrucken wollen. Read more