Pescados y mariscos: Cómo elegir, limpiar y cocinar los mejores sabores del mar (Spanish Edition) Hardcover – January 21, 2019
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Product details
| Management number | 219226480 | Release Date | 2026/05/03 | List Price | $16.40 | Model Number | 219226480 | ||
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| Category | |||||||||
Este libro le ayudará a conocer las características de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y ríos españoles, así como las temporadas de cada pescado. Encontrará también indicaciones prácticas y claras sobre cómo se limpian, escaman, despellejan, cortan, fríen, asan, rebozan, gratinan, etc. los diferentes tipos de pescado. Un libro completísimo que descubre los secretos para saber cocinar y comer toda clase de moluscos y crustáceos, información sobre el valor nutritivo del pescado y sugerencias gastronómicas y un suculento recetario para deleitarse con los mejores platos de pescado y marisco. Una obra, en definitiva, imprescindible para todo amante de los sabores del mar, porque le ayudará no sólo a comprar sino también a cocinar y degustar sus platos favoritos. Read more
| ISBN13 | 979-8899565892 |
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| Language | Spanish |
| Publisher | de Vecchi Ediciones |
| Dimensions | 6.7 x 0.56 x 9.4 inches |
| Item Weight | 1.16 pounds |
| Print length | 156 pages |
| Publication date | January 21, 2019 |
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